回锅肉，味美不油腻

1、1.主料准备好2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右3.煮到五花肉7分熟，捞出洗净4.将五花肉切薄片、青红椒切小段、蒜苗切小段、葱姜切片5、锅中不放油，将五花肉和姜葱放入翻炒6、到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱7、放入青红椒、蒜苗翻炒熟后出锅