1、准备食材：中筋面粉200克，芹菜叶100克，粉丝、鸡蛋、鲜虾仁、木耳碎、食盐、胡椒粉等配料。
2、和面，把面粉和温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，将面和成团后放在一边醒15分钟。
3、调馅，把5个新鲜虾仁去除虾线，放入碗里，再加入姜末、食盐、料酒，搅拌均匀后放在一旁，腌制10分钟。
4、将2个鸡蛋炒熟后，铲碎捞出备用，把芹菜叶焯水后捞出，将焯好的芹菜叶切碎，加入多种配料，将食材搅拌均匀即可。
5、包盒子，将面团均匀切成4份，将面团擀成面皮，把馅料放入面皮中，把边口按紧即可。
6、煎制，提前在饼铛表面刷一层食用油，煎制前在盒子表面刷一层食用油，设置温度180度，煎制2分钟。
