素椒炸酱面的做法

1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用

2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用

3、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟

4、做法：炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，加入芽菜末，掺入鲜汤烧沸，收汁起锅即成