在家怎么煎牛排好吃

1、准备材料：现切牛排、黑胡椒、黄油；

2、将牛排完全解冻，用厨房纸巾将牛排表面的水分的吸干，然后两面抹上少量的橄榄油；

3、锅烧热至微微冒烟，放入牛排，一面煎大概10秒，翻一面煎；

4、一面煎大概10秒，翻一面煎（重复2-3次）；

5、转小火，放入1小块黄油融化即可；

6、盛出牛排，加入黑胡椒就可以切开享用了。