黄焖鸡米饭家庭版的做法

1、准备食材！除了鸡腿，冰箱里有啥放啥，不一定就按照我的来！土豆胡萝卜木耳青菜等等等都能放！

2、鸡腿剁成块，香菇切片，金针菇去根，青椒切块，百叶切丝。再切好干辣椒和姜片。

3、冷锅冷油冰冷的心，小火把糖熬化开熬至焦糖色

4、倒入鸡块和两勺料酒翻炒均匀

5、加入生姜片，干辣椒，3勺酱油，一勺盐，一勺白胡椒粉，翻炒均匀

6、加入没过鸡肉的清水

7、加入香菇片和金针菇和百叶丝，中火煮15～20分钟

8、出锅前加入青椒块焖1分钟左右