1、首先先把黄油放室温下软化。然后加入糖分。室温下完全软化的黄油会很细腻，比较好打发。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开。
2、接着用橡皮刮刀将糖分搅拌几下，使糖分完全融入到软化的黄油里。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左右。
3、然后分3次加入鸡蛋液，每一次都搅打至鸡蛋液完全融入黄油里再加入下一次鸡蛋液。
4、加入低筋面粉。
5、揉成一个黄油面团，然后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏30分钟以上。
6、最后提前将香草清洗干净后沥干水分。案板撒少许面粉防沾，将冷藏后的面团取出擀成一个很薄的大面片。然后将香菜贴在面片上，然后用一个圆形磨具压出一个圆形。如果香草不容易贴在面片上，可以在香草上沾少许水分，用手指在轻轻按压一下。做好的饼干放入烤盘里，180度，烤12-15分钟左后。
