简单美味的烧卖做法

1、油菜洗净，榨汁，油菜汁与鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。

2、胡萝卜、香菇、芹菜切粒；糯米提前浸泡4h，蒸笼蒸熟。

3、鸡脯肉切小粒，，加入盐、料酒、胡椒粉、少许淀粉，抓匀，备用。

4、平底锅烧热倒油，加入葱，爆香，倒入鸡肉丁，煸炒至变色，加入切好的胡萝卜、芹菜、香菇。

5、加入蒸好的糯米饭，搅拌均匀，煸炒，加入盐、白糖、胡椒粉，炒至水分全无，加入鸡精、香油。

6、圆皮填上炒好的糯米馅，将四周聚拢，收成花边，大火蒸八分钟。