美味香麻辣子鸡的做法

1、首先，准备好食材

2、鸡腿洗干净，剁成块，用盐、料酒、生粉，腌制半个小时，最后加入黑胡椒碎腌，味道会很好

3、起锅，油烧热，大火炸鸡块至金黄

4、炸成金黄色后捞出来，沥干油

5、起锅，热油，小火煸香蒜和姜丝

6、煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味来

7、倒入炸好的鸡块，继续煸炒

8、出锅前，加入葱段，撒上芝麻即可