紫菜肉末烧毛豆

1、准备食材：紫菜、毛豆、肉末、姜，等。

2、紫菜用水浸泡几分钟，洗净，捞出沥干水分。

3、姜去皮，切细。

4、毛豆提前剥壳，洗净，去除外面的白皮。

5、锅中放入食用油，加入姜、肉末划散，翻炒，炒干肉末中的水分。

6、倒入毛豆翻炒至毛豆全部沾上油变得更绿，加入适量清水淹过毛豆上面，加入盐、八角，和匀，盖上锅盖，烧15左右钟。

7、15左右钟后，毛豆就软了。将紫菜倒入，划散，再次煮开后关火。

8、加花椒面、鸡精，和匀，装入碗中。