蒸头道面切面条

1、将头道面粉一碗放入盆中，然后三分之一碗水，搅拌面粉均匀成团

2、成团后醒发10分钟左右后继续揉搓

3、揉搓好后，用菜刀将面团压扁，然后用刀开始切面

4、将压扁的面饼切成条

5、将切好的面条放入蒸锅均匀摆开开始蒸煮15分钟

6、出锅后即可食用