天麻炖猪脑详细步骤！天麻食用方法

1、第一步：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

2、第二步：猪脑放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

3、第三步：拣去葱段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。

4、健康小贴士：单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，桌薜兀变头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补脑。