1、爬咋是知了的前身，是可以食用的，而且有很大的药用价值，现在知了猴市场价也卖的很贵，几乎是一块两个一个，更有地方一串几个就十块钱了。
2、新采购回来或者摸回来的知了我们先用水清洗下，把知了上面的泥土洗干净。然后放在盐水里泡，主要是清洗干净知了，这样吃起来也干净卫生些。
3、准备足够多的矿洵觐开柘泉水瓶子，把洗干净的知了一只一只装进瓶子里，然后放在冰箱冷冻上。我们家以前直接放冰箱，但是效果没有装瓶子里新鲜，而且每次拿一瓶子刚好一盘，肉很有嚼劲。
4、将清洗干净的爬咋放进油锅炸，炸熟了撒点盐自然等调料，可以食用，或者放冰箱封好保鲜袋就可以了，不过下次吃没有那么新鲜了。
5、将知了清洗干净，放入冰箱下层冷冻，保鲜。建议密封放下面，这样下次吃起来会新鲜很多。
6、做好的知了可以放在桌面上，只要不是爆嗮，一天吃完都是没有问题的。
