皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?

1、1.准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。

2、2.皮蛋切成指头大小的块状。

3、3.大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。

4、4.把煮好的粥倒入锅中，加入姜末煮开。

5、5.然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。

6、6.再加入切好的皮蛋。

7、7.煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可。