做法一：
1、在碗里加入清水，至少能够完全覆盖住汤圆，如果一人份的，建议用小锅。
2、清水煮沸后加入汤圆，煮3-5分钟，加入切好的姜丁。
3、看到汤圆浮起来后，打入鸡蛋，用筷子搅散，煮沸后即可关火。
4、根据口味加入适量的白糖，盛出后便可享用。
做法二：
1、糯米粉加热水揉成面团，热水慢慢加，不要一次性加太多，以免太稀。
2、取一部分面团搓成长条，再捏出等量如葡萄大小的小剂子后搓成圆形汤圆。
3、准备煮汤圆的材料，肉切片，蒜切段，芹菜切丁，香菇切片。
4、取一口锅，锅干后加入油，待油热后放入蒜白跟香菇炒香。
5、加入猪肉和酱油炒一会，加水，待水开后放入汤圆，盖上锅盖，煮到所有汤圆浮上水面即汤圆熟了，加点盐调到自己适合的咸度，加入青菜烫到差不多熟的时候加入蒜尾巴和芹菜。
