1、准备洗净的四季豆一小把，切成薄片放入盘中。
2、将青椒一个切成细丝，放入盆中，红椒半个去瓤切成红椒丝，大蒜几粒切成蒜片，放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。
3、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入切好的四季豆，用勺子连续搅动，捂执涡扔使食材受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水。
4、另起锅添入半勺食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，倒入青红辣椒快速翻炒。
5、炒至辣椒断生后，倒入四季豆，快速翻炒半分钟。
6、接着加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖0.5克，胡椒粉0.5克，生抽5克调味，继续翻炒片刻化开调料，15秒后即可关火起锅装盘。
