1、①油➕奶乳化后 筛入低粉和巧克力粉 用手动打蛋器Z字搅匀 再加入蛋黄 继续搅匀（后蛋法）②打开烤箱 事先150°c预热10分钟③蛋白滴入几滴柠檬汁分三次畜躲丽加入白砂糖 电动打蛋器打发至小小弯钩④部分蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌均匀 再将其倒入蛋白霜盆中搅拌均匀⑤倒入6寸模具中 并震出气泡 入烤箱底层40分钟 蛋糕出香味并蓬发后又稍微回缩就证明熟啦 高度7厘米⑥烤好后拿出震出热气并倒扣直至完全冷却 脱模
2、①冷藏的淡奶油加入糖及粉盐打至有明显纹路基本六分发 ②加入奥利奥饼干刮出的甜芯 最后加入大约30克奥利奥饼干碎 打发（不要打发过头）
3、①蛋糕坯剖开成3片②可铺上樱桃酱或其它③再铺上淡奶油 两层都如此
4、再用手头可利用资源及剩下的饼干盯霜碎及奥利奥饼干装饰（黑巧克力隔水软化可以做眼睛和写你想写的字）
5、打开冰箱门 嗯～～忍住！等寿星愁伟佬回家…
