食材明细
五彩椒两个 黄瓜一根
鸡胸肉适量 花生米适量
料酒， 盐，少许
味精 胡椒粉
葱姜蒜沫 豆瓣酱
教您五彩鸡丁怎么做，如何做五彩鸡丁才好吃
1、将鸡胸肉洗净，切成丁，用淀粉上浆
2、将黄瓜，五彩椒均切成丁
3、将花生米温油下锅，小火炸酥备用(切不可用大火，否则极易炸糊)
4、将炒锅放油，油热后放入鸡丁快速滑熟盛出
5、锅底放少许油，方麻椒炸出香味，将麻椒粒捞出不用
6、放葱姜蒜沫爆香，放入豆瓣酱炒出香味
7、放入鸡丁，彩椒丁，黄瓜丁翻炒
8、加少许料酒，少许盐，味精以及胡椒粉
9、最后加入炸好的花生米，稍稍翻炒一下马上出锅
10、滴几滴香油调味
