鱿鱼拌饭的做法

做法：

　　1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。

　　2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。

　　3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

　　4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。

　　5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

　　6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！