如何做芹菜饺子？

1、先将3斤芹菜摘叶，洗净之后沥干水分备用，准备一块2斤瘦肉切开，放到绞肉机里，加入大葱、姜片，打个9秒就绞成肉泥了，倒入碗中，加入一勺食盐，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒油、一勺食用油，顺着一个方向搅打上劲。

2、芹菜切成小段，也同样打碎，加到肉馅儿里面，搅匀之后备用，面团揉成长条切成小剂子，擀成饺子皮，然后包成饺子，饺子包成自己喜欢的形状，煮熟后捞出，美味的芹菜饺子就出锅了。