照烧鸡排饭怎么做

1、先把鸡腿肉两面搓一下，松弛一下鸡肉，然后放一勺料酒腌制10分钟，碗中加入生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，蜜糖一勺。

2、搅拌搅拌放到一边，锅里面喷点油，然后两个鸡排放上去煎一煎，煎到两面金黄，用夹子压一下，煎一下另一面，倒入酱汁，然后小火慢慢煮五分钟。

3、煮到汤汁粘稠就好了，再烫个小青菜，把鸡排切成一块块铺在米饭上，淋上酱汁和白芝麻，然后就可以吃了。