芹菜拌腐竹的做法

1、在超市买来腐竹和芹菜，把腐竹折断，洗干净用水泡发，芹菜洗干净折成小段，去掉茎。

2、把腐竹和芹菜分别焯水，水里要放一点盐的哦。这样芹菜不会变色，保持翠绿色，腐竹也会更劲道。

3、芹菜和腐竹焯水后沥干水分备用。

4、准备好大蒜，去皮切碎备用。

5、把腐竹和芹菜装盘，放糖、醋、生抽，拌匀。

6、锅里放油烧热，放大蒜末爆香后关火，趁热把蒜末热油淋在芹菜腐竹上。

7、然后拌均匀，喜欢吃辣的可以放些辣椒油哦。这样芹菜拌腐竹就做好了，特别简单好吃哦。