尖椒炒蟹的做法

1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

2、清水煮沸，烫一下大闸蟹；

3、大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。

4、青尖椒洗净，切好；

5、热锅倒油，爆炒青椒五成熟；

6、把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；

7、放盐、香葱，炒均即可