如何做凉拌面

1、先将黄瓜切成丝，切好备用。

2、调酱料：一勺蒜末，适量掰断的干辣椒，1勺白芝麻，1勺辣椒面淋上热油。继续放入3勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，小半勺盐。搅拌均匀。

3、锅中烧开水放入面条，煮面的时候加小半勺盐。

4、面煮好后过凉水，多过几遍。放入碗中。

5、倒上调好的酱汁，放上黄瓜丝和花生米，搅拌入味，即可食用。