正宗川味红油萝卜炖牛肉

 时间:2024-10-15 08:38:16

1、牛腩切块,入冷水锅,加料酒姜片煮开。

正宗川味红油萝卜炖牛肉

3、锅底倒油,先爆香小米椒,后加入葱姜蒜,炒出香味,再加入豆瓣酱和干辣椒,炒出红油。

4、加入洗净沥干的牛腩。

正宗川味红油萝卜炖牛肉

6、大火让酒气挥发片刻,加入热水没过牛肉,可以看到汤面浮了一层满满的红油,大火煮沸。

正宗川味红油萝卜炖牛肉

8、加入白萝卜或者适量你喜欢的其他配菜,我放了千张,感觉味道也不错。

正宗川味红油萝卜炖牛肉
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