抹茶冰淇淋的做法

1、准备好原材料：3.8度青柠朗姆味鸡尾酒15克，淡奶油250ml，炼乳120克，抹茶粉6克；

2、碗中加入50克炼乳和抹茶粉混合搅拌均匀；

3、加入剩余的70克炼乳、15克青柠朗姆味鸡尾酒混合，搅拌均匀；

4、淡奶油无需加糖，直接打发至8分，出现清晰纹路即可；

5、将第3步混合好的抹茶炼乳溶液和第4步打发好的淡奶油混合搅拌均匀；

6、将混合好的抹茶冰淇淋溶液倒入冷冻盒中；

7、盖上冷冻盒的盖子，放入冰箱冷冻层，冷冻5个小时以上即可食用！