怎样炸土豆片又香又脆？

1、土豆洗净、削皮，再切成片，沾一些面粉。

2、起锅烧油，把沾好面粉的土豆片放入锅内油炸。

3、炸至酥脆以后，捞出备用。

4、将盐巴、胡椒粉和孜然粉放在一起搅拌均匀。

5、拌好以后，在干锅里稍微热一下。

6、热好以后撒在土豆片上，就可以食用了。