新手零失败的猪肉糯米丸子

1、糯米浸泡一个晚上，隔天用，或则当天浸泡不少于四小时。

2、糯米拧干水分，把肉切成肉末，把鸡蛋，糖，盐，鸡精，油倒入拌均匀。

3、把葱姜切碎继续搅拌均匀，待用。

4、把胡萝卜切片，当底座用。

5、把拌好的肉抓一小坨，揉成圆形粘上碗里备用的糯米，放到铺好的胡萝卜上。

6、冷水直接上炉，大火烧25分钟，关火等三分钟开锅，好吃的肉丸就在你眼前了。