买回来的毛肚有腥臭怎么去除

1、首先用清水冲洗掉内部的杂质和部分胃液，然后将玉米粉加到碗中，然后将牛肚放入碗中以进行剧烈揉搓，以清洁胃液和其他杂质。

2、洗涤后，加入食用碱或盐和白醋，并用手揉搓。以完全除去胃液，煮沸后碱和盐可以变脆，最后最后将其在冷水中浸泡半小时。

3、除臭可以浸泡在富磷联溶液内至涨发，然后加入除臭增香粉。

4、并不一定就是坏了，因为毛肚本身就是臭的，它是牛的瘤胃，牛吃食反刍就会用到它，所以多半是毛肚本身的臭味，吃了不会影响健康。