酸甜排骨 的做法

1、 排骨洗干净，凉水入锅，焯水后用清水洗干净沥干

2、 加适量的盐腌制5分钟那样

3、 锅内倒入大量的油，油烧热，中火

4、 放入排骨煎炸，注意翻面

5、 炸排骨的过程中，准备酱料，2勺耗油

6、 一勺番茄酱

7、 少量的白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌

8、 炸好的排骨捞出沥干油

9、 锅内留少量的油，倒入碗内的调料

10、 烧成状

11、 倒入炸好的排骨，目的是让排骨粘满酸甜酱，不要在锅内停留太久，粘好酸甜酱，稍稍等下就可以上盘

12、 上盘后撒上白芝麻 冷却后享用