香炒韭菜肉末鸡蛋的做法

1、韭菜洗干净切碎。

2、猪肉剁成肉饼，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、肉末和韭菜加1勺生粉搅拌。

4、再加1个鸡蛋搅拌均匀。

5、开火下油。

6、把调好的菜料放进锅里，用大火翻炒。

7、翻炒4分钟左右就可以上碟了。

8、香喷喷的韭菜炒鸡蛋肉末就做好了。