莲藕炖猪脚的做法

1、准备好大葱，生姜，葱结，八角，香叶，花椒，干辣椒

2、把买回来的猪脚洗净切段，放生姜，大葱，料酒，猪脚焯下水捞出备用。

3、用砂锅把水烧开放入焯过水的猪脚，莲藕，把之前准备好的调料一起放入砂锅中炖1个小时左右（大火烧开改小火）

4、出锅前放盐，鸡精，（香菜放汤里面烫下就可以吃了）