香煎牡蛎鸡蛋饼怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

2、蛋清打发。

3、牡蛎干放入温水中，泡软，切碎。

4、取出海苔，剪碎。

5、牡蛎和蛋黄倒入蛋清中，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋饼，小火，煎至定型。

7、翻面，煎至两面金黄。

8、取出，切成小块，撒上海苔。