山野菜龙麦芽的烹饪方法

1、把龙麦芽用水淘净

2、在锅加上水烧开

3、把龙麦芽倒进去翻几下捞出

4、用凉水侵泡72小时，每天早、晚换一次水

5、把洗净的大葱切成段

6、把鲜姜剁成沫

7、把大蒜去皮、切成片

8、把韭菜洗净切成段

9、开火放锅、倒油入锅

10、放入花椒、八角，待变色后，铲出不用

11、放入姜沫、葱段翻炒几下

12、把侵泡好的龙麦芽倒入翻炒

13、放入食盐、十三香翻炒均匀

14、放进韭菜段、大蒜、味精快速翻炒均匀即可出锅