水煮丸子的做法是什么

1、将葱姜洗净切末备用，将猪肉馅放入盆中，加入姜末、盐、鸡精、酱油，再加入一个鸡蛋清和少许淀粉。

2、用筷子顺着一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲为止，用水将手打湿，用勺子挖一块肉馅，往沾水的手掌上摔打。

3、反复几次形成圆形肉丸，将做好的肉丸放入盘中备用，锅内加入清水，待水冒细小的水泡时，把肉丸下到锅中，煮好后加入少许盐、花椒提味，放入葱花即可。

4、总结如下。