广东白灼菜心

1、两大勺生抽，一勺耗油和半碗清水调成一碗汁儿。

2、锅中水烧开，放些食用油和一勺盐。

3、先将菜心的根部放水中，烫到根部呈深绿色。

4、再把菜心整体放进去，烫一分钟。

5、关火。用筷子夹出来，摆入盘中。

6、酱汁倒入锅中烧开，放入蒜末，再次烧开。

7、将酱汁淋在菜心上即可。