干炒四季豆怎么做

1、准备好四季豆和其他配菜四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份

2、猪肉剁成肉沫蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段

3、小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会四季豆炸到皮微微皱就可以了

4、炸好的四季豆捞出沥一下油换锅放适量的油放入肉沫翻炒，肉沫用锅铲压碎肉沫炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒翻炒一会

5、加入适量的生抽翻炒上色肉沫翻炒到水份炒干

6、加入炸好的四季豆翻炒均匀加入2很下饭的干煸四季豆，下次可以少放点辣椒克的盐和3克白糖调味盐和糖融化后关火