1、先准备所有材料
2、将蛋清，蛋黄分离。
3、蛋黄打在容器里用手动打蛋器打散，倒入牛奶轻轻搅打均匀。
4、倒入玉米油搅拌均匀
5、分两次筛入提前过筛2遍的低筋粉，搅拌至看不见干粉蛋黄糊就做好了。
6、蛋白里加入几滴柠檬汁儿，打至硬性发泡。
7、取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中。从下往上切拌翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
8、再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白里，依然是上下切拌翻拌
9、制成非常细腻的蛋糕糊
10、将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里抹平，端住烤盘在桌上用力震几下，震出蛋糕糊中的大气泡
11、把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火130度，烤50分钟。
