玉米面菜窝头怎么做？怎么发酵更软？

1、备好食材。

2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

3、芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。

6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。

7、小面剂子揉圆，做成窝头形状

8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

9、凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

10、营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧.