酒鬼花生的简单家常做法

1、取一小碗花生，用水浸泡。

2、浸泡2小时以上，去皮。放在冰箱冷冻一夜。

3、干锅入油，紧接着入花生。

4、用铲子不断翻搅，直到花生表面变黄为止盛出。

5、锅底留少许油，放入辣椒、花椒。小火，注意不要糊了。

6、放入花生芝麻，根据自己喜好，放入适量盐、糖，翻炒几下，就可以出锅了。