1、物理学家、医生兼机械师的法国 --- 丹尼斯·帕平在300多年前，因故从法国逃往瑞士避难，一路风餐露宿来到了阿尔卑斯山的山顶上。当时他感觉饥肠辘辘，于是他就用木柴烧火煮土豆吃，可水开了很久，土豆就是不熟，他觉得非常奇怪，这一偶然现象引起了他的思考。于是在1679年他因此事而发明了利用蒸汽热量快速烹调食物的密封壶取名叫"帕平壶"。
经过数百年的变化改进，"帕平壶"最终成了今天我们几乎家家都在使用的"高压锅"。虽然它不是电器设备，但因为它的功能与电压力锅相同，而能维修它的人员大部分都是家电维修人员，所以特此在这里进行连续的高压锅故障维修经验介绍。
1、维修实例：将待修高压锅平放在桌面上，取下盖子，拿掉限压阀。根据机主描述：“此锅加热时，在排气管与盖子边缘的地方漏气，造成止开阀不弹起，锅内无压力现像”。据此分析故障应该是排气管密封圈损坏造成的。
2、首先，找一块厚点的布盖在排气管的上面，然后用大力钳子将其夹住，这样避免伤害排气管。
3、接下来翻转盖子，将内部的防堵帽取下，用活动扳手将固定排气管的大螺母拆下来。
4、然后将排气管上的弹簧垫及螺母取下，拆下排气管。
5、此时，可以清楚的看到排气管上的密封胶垫已经老化不能在使用了，必须更换全新的密封胶垫。
6、接下来将新购买的密封胶圈安装在排气管上并退到根部，以避免安装时损坏密封垫。
7、将排气管插入盖子中间的洞内，翻转盖子，上好弹簧垫及螺母。
8、接下来用活动扳手将其大螺母扭紧，扣好防堵帽，再锅内加水并把盖子扣在锅具上。加热测试，实际测试时，没有发现任何漏气现像，说明此锅故障排除。高压锅不加压排气管底部漏气故障维修过程全部结束。维修高压锅不需要任何技术，如果您家中的高压锅故障与此例相同，可以自己尝试维修一下。
