爆炒豆角的做法。

1、步骤一：处理豆角。先将豆角去两头，然后再切成一段段的，不要太长，否则不好炒熟，然后洗干净，静止将水分弄干。

3、步骤三：放入豆角。接着往锅中放入豆角，然后用勺子不停地翻炒，这样才能让豆角受热均匀，也能让豆角更好的炒熟。

4、步骤四：放入蒜头。接着再往锅中放入适量的蒜头，然后用勺子翻炒均匀，让豆角能更入味。

6、步骤六：焖一会。不要炒得过于熟了，用最后的余热将豆角焖熟焖透，盖上锅盖即可。