如何做出软烂下饭的蒜泥茄子？

 时间：2026-02-12 22:32:30

1、茄子洗净顶部切掉，放入蒸锅蒸8分熟

如何做出软烂下饭的蒜泥茄子？

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2、碗中加入蒜末、小米椒、香菜段、盐、搅拌均匀放一边

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3、蒸熟了的茄子放凉从中间划开，中间放上调好了的蒜泥，铺平对折后均匀地码入盘中

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4、一层茄子一层盐用保鲜膜封口，冷藏12个小时即可

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