炖羊肉的家常做法

1、羊肉洗净，葱，姜大料，花椒，香叶准备好

2、将羊肉放入煮沸的水中，煮开，把血水浮沫打捞起来

3、血水捞得差不多后倒入压力锅，放入，配料:葱，姜，花椒，大料，香叶。选择排骨模式，炖15分钟左右。

4、将炖好的羊肉倒入锅里加盐，和萝卜一起煮，同时放入少量的陈皮（橘子皮） 。萝卜差不多耙了的时候，放少量枸杞，在煮几分钟。味精这些，看个人爱好。

5、放葱或者香菜少量，装盆即可。没准备也可不放，味道已经很不错了。整个过程最主要的就是把羊肉和萝卜（土豆也行）一起煮的过程，让萝卜吸入羊肉汤精华