自制脱骨鸡爪的小技巧

1、第1步，把鸡爪洗净，从背部划一刀，如视频脱骨。

2、第2步，把鸡爪放入碗中，加入35克奥尔良腌料，35克水，抓匀腌制2小时。

3、第3步，在锅中放入姜，葱，清水和腌料水，按键煮至跳闸，脱骨鸡爪就完成了。