怎样制作面筋

1、首先是揉面团。像平时包饺子时候揉的面团一样。揉好后，醒一会。

2、取一盆水，将面团在水里面揉洗，水慢慢变白了，面团越揉越小。像这样，换3次水，面团剩下的部分就是面筋。

3、将面团剩下的部分上锅蒸熟，开锅后，切成条，出现一个一个的小气泡，这就是面筋啦。