油渣菜馅的制作方法

1、首先购买新鲜的猪板油，洗干净以后切成丁状。

2、先把锅加热，然后放入大油丁中小火进行熬制，等到出油的时候用勺子搅动使受热均匀。

3、第三在熬制过程中用勺子可以去按压大油使里面的油加速的渗出。

4、第4步用漏勺子捞出大油渣，滤去油。放凉。

5、第5步把油渣冷却以后，切成丁状。

6、第6步先把菜馅制作好，最后和入大油渣，因为过早的和入大油吸收水分就不那么酥脆了，大油制作的估掌沧柙馒头馅特别香。