1、食用红薯时有些禁忌还是要注意的：
1. 食用阶段
建议最好在午餐时段食用比较好，有助于将其营养成分的吸收；
2、2. 煮熟后再食用
因为红薯属于淀粉含量比较多的食物，相对会比较难以消化，所以煮熟能够在一定的程度上起到促消化的效果，同时红薯中含有一定的酶成分，也不利于人体食用，因此在高温环境下能够破坏去成分，所以红薯一定要煮熟后再食用；
3、3. 发芽长斑的不能食用
在挑选红薯时如果是出现发芽或长黑斑的红薯千万不要购买，这都是带有毒素的表现，即使把有毒部分切除也一样会有影响的，食用有毒的红薯是会导致恶心、呕吐、腹泻等不良症状的出现；
4、4. 不能与柿子同食
柿子也是在冬季属于比较常见的食物，但两者建议最好不要一起食用，两者结合会生成一定的果胶形物质，食用后会使其胃部感到不适，严重时会导致胃出血，因此避免这种不良症状的出现建议还是不要同时食用。
5、当然，为什么那么多人在冬季都比较喜欢食用红薯呢？可能它含有的营养价值你还不清楚：
1．美容养颜
红薯具有抑制黑色素的效果，防止肌肤出现老化保持肌肤的弹性，减缓其机体的衰老；
6、2．健脾补肾
中医认为：红薯具有强肾阴、补脾虚、清热解毒的疗效；
3．有助减肥
因为红薯相对含有的能量比较少，属于低热量食品，因此适合在减肥期间的人群食用；
7、4．清肠胃排毒
红薯含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道增强其蠕动作用，有效的能够促进排便的作用。
