1、白菜（娃娃菜）洗净手撕成块，手撕比切的更入味，白菜帮部分撕稍微小些的块，白菜叶部分撕大块
2、五花肉切稍微大一点厚一点的块，不要切太小或者薄片粉条提前泡软
3、葱姜蒜备用，蒜拍几下再切，热锅烧油，油热以后下五花肉块翻炒至肉块变白，然后加入几粒花椒，一个八角，葱姜蒜下锅，翻炒出香味,翻炒均匀上色
4、少量老抽上色，然后倒入撕好的白菜
5、白菜翻炒两分钟左右炒软
6、泡软的粉条下锅，加入适量盐，少量胡椒粉，根据口味也可以不放胡椒粉，倒入一碗热水，盖盖中火煮10到15分钟
7、汤汁变少以后记得时常翻炒避免糊锅
8、汤汁快没的时候加入一点点醋和鸡精，翻炒均匀出锅！
