1、第一步：食材准备1.白菜，请选择新鲜且有明显虫眼的比较好。2.瘦肉，请选择新鲜且肉纹清晰的。3.车仔面，可以多买一些备用。
2、第二步：锅中放入适量的水，倒入肉丸，盖上锅盖煮15分钟。
3、第三步：瘦肉用清水洗干净，再用刀切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，备用。
4、第四步：待鱼丸煮好，将瘦肉倒进锅中，盖上锅盖煮2分钟。
5、第五步：打开锅盖，将车仔面倒进锅中，并用筷子将车仔面弄散。
6、第六步：将白菜洗净，倒进锅中，盖上锅盖煮三分钟。
7、第七步：往锅中加入适量的酱油和醋，1勺的盐和1勺的味精，就可以出锅了。
8、一道美味可口的车仔面就做好了。
