1、第一，先倒少量的油热锅，然后把鸡蛋的外壳打碎放进锅内准备煎荷包蛋的工作。
2、第二，将海蛎小葱湿蘑菇和切好的瘦肉丝用清水清洗干净，特别是瘦肉要多洗几遍。
3、第三，再把洗好的小葱湿蘑菇切成片状，海蛎要放在锅内用水盐巴酱油稍微焯下入味。还有湿蘑菇也要放少量油翻炒下再放点盐巴下去。
4、第四，将白醋盐巴酱油放在切好的瘦肉丝上用手搅拌均匀，然后把地瓜粉放在搅拌好的肉上再拌粘稠。最后倒多点的油在锅中准备炸醋肉。
5、第五，接着准备煮面线，先煮水在把面线下入沸水中煮，煮熟即可。盛一碗面线然后将准备好的海蛎湿蘑菇放进去醋肉可以晚点放，再撒些葱花倒点料酒就可以了。
